Kenyalı bir şirket, “bir kişinin atığı başka bir kişinin hazinesidir” sözünün hala doğru olduğunu kanıtlıyor.
Mombasa sahilinde bir grup kadın, dondurucu yapımında kullanılacak plastik atıkları topluyor. Atıklar, çalışanların soğuk hava depolarına kalıplamadan önce Kuza Freezer şirketine satılıyor.
Her dondurucu, bir güneş paneli kullanılarak şarj edilebilen bir pil ile birlikte geliyor. İki saatlik şarj, 7 saatlik kadar çalışma süresi veriyor.
“Kuza Freezer, Mombasa, Kenya merkezli gençler tarafından yönetilen bir şirkettir. Kuza Freezer CEO’su Purity Gakuo “Balık değer zincirindeki küçük ölçekli işletmelere soğuk hava deposu çözümleri sunmaya ve gelirlerini sürdürülebilir bir şekilde artırmalarını ve hasat sonrası kayıpları azaltmalarını sağlamaya odaklandık” diyor.
Kuza Dondurucular üç yıldır çalışıyor ve balık tüccarları, kümes hayvanları ve süt satıcıları ve buz satıcıları da dahil olmak üzere müşterilere 350’den fazla makine teslim etti.
Gakuo, balıkçı teknelerindeki statik donduruculardan bir tesise kurulabilenlere kadar çeşitli ürünlerin üretildiğini açıklıyor.
Ekip ayrıca 70 litre kapasiteli bir motosikletin arkasına monte edilebilen bir dondurucu da üretiyor. Özellikle balıkların sorunsuz bir şekilde teslim edilmesi için. Şirket, müşterilere ücretsiz kurulum ve eğitim de sunmaktadır. Ayrıca her üniteye bir izleme cihazı takılıyor, böylece onarım gerekip gerekmediğini kontrol ediliyor.
Şirket, dondurucuları 100.000 Ksh (700 $) karşılığında satıyor ve taksitle ödeme seçeneği sunuyor.
Kirlilik ve açlıkla mücadele
Abdalla Ali ve meslektaşı, Mombasa’daki bir balık deposunda balıkları tartmadan ve teslimata hazırlamadan önce günün avını getiriyorlar. “Depolama konusunda büyük bir zorluk yaşıyoruz,” diye açıklıyor Ali. “Balık tuttuğumuzda balıklarımızı saklayacak hiçbir yerimiz yok. Onları buza koyduk. Sonra nakliye sırasında sorun yaşıyoruz çünkü buz azalıyor, güneş de sıcak ve bu balıkları mahvedebiliyor ve bizim için kayıplara neden olabiliyor” diye ekliyor.
Nairobi merkezli bir sürdürülebilirlik danışmanlık firmasının CEO’su Nickson Otieno, ürünün çekiciliğini ve Kenya’nın karşılaştığı iki zorluk üzerindeki etkisini açıklıyor.
“Birincisi, gıda kayıplarından kaynaklanan gıda güvenliği sorunudur.
Gıda kayıpları, bozulabilir gıdalar ürettiğimiz için ortaya çıkıyor, ancak daha sonra bu gıdayı tazeyken son tüketicilere zamanında ulaştırmak için yeterli altyapıya sahip değiliz “diyor Otieno.
“İkincisi, çevremizi boğan çok fazla atık ve özellikle plastik atık sorunumuz var. Bu atıkları alarak, geri dönüştürerek ve dondurucuların dış gövdesini yapmak için kullanarak, bu atığın zorluğunu da ele alıyorlar,” diye bitiriyor Nikogreen CEO’su.
Kaynak: Africannews
