Prof. Dr. Sedat Üstündağ, sıvı ihtiyacını karşılamak için kafeinli içeceklerin çok uygun olmadığına dikkat çekerek vatandaşlara uyarıda bulunarak, “Kahve vücutta sıvı eksikliğine yol açabilir” dedi. Peki, günlük kaç litre su tüketilmeli, içilmeli? Kahve, çay ve çeşitli sıvılar günlük sıvı ihtiyacını karşılamaya yeterli olur mu? İşte ayrıntılar…
Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı ve Organ Nakli Araştırma ve Uygulama Merkez Müdürü Prof. Dr. Sedat Üstündağ, su içmenin hayati önemine vurgu yaparak, vücudun su ihtiyacının yaz ve kış aylarında farklılık gösterdiğini belirtti.
Su İhtiyacını Belirleyen Faktörler
Prof. Dr. Üstündağ, sıcaklık, terleme ve buharlaşmanın vücudun su ihtiyacını belirleyen başlıca faktörler olduğunu söyledi. Hastalardan değerlendirme yaparken bir günlük idrarlarını 2 litre olacak şekilde toplayarak muayeneye gelmelerini istediklerini hatırlattı.
Günlük Su Tüketimi Ne Kadar Olmalı?
Erkeklerin günde 2,5 litre, kadınların ise 2 litre civarında su tüketmelerinin yeterli olduğunu belirten Prof. Dr. Üstündağ, “Bu miktar, sadece suyu değil tüm içecekleri kapsar. Ancak içeceklerin içindeki solüt miktarı önemlidir. Su dışındaki sıvılar, örneğin meyve suyu, su kadar değerli değildir. Suyun içindeki ek maddeler arttıkça, sıvı eksikliğini giderme kabiliyeti azalır” dedi.
Kahve ve Çayın Su İhtiyacındaki Rolü
Kahvenin vücutta sıvı kaybını artırabileceğini belirten Prof. Dr. Üstündağ, “Kahve öncesinde ve sonrasında su tüketmek, kahvenin olumsuz etkilerini azaltabilir. Kafein nedeniyle, özellikle yaşlı bireylerde ve hipertansiyonu olanlarda, kan basıncında tehlikeli yükselmelere yol açabilir. Sağlıklı bireylerde dahi günde 300 miligram kafeini aşmamak gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Kafeinli içeceklerin sıvı ihtiyacını karşılamak için uygun olmadığını vurgulayan Prof. Dr. Üstündağ, “Bir bardak çay 60 miligram kafein içerir. Bir fincan Türk kahvesinde ise kafein miktarı çok daha fazladır. Bu miktarların aşılmaması önerilir” dedi.
Çay İçmenin Sakıncaları
Çayın da bazı sakıncaları olduğunu belirten Prof. Dr. Üstündağ, “Çayın içindeki maddeler bronşları genişletir ve idrar kan akımını artırır. Çok sıcak içildiğinde yemek borusu ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Metal çubukla karıştırıldığında sıcaklığı düşer ve bu risk azalır. Koyu çay, içerdiği tanin nedeniyle demire bağlanabilir ve demir emilimini engelleyerek demir eksikliği anemisine yol açabilir. Açık, limonlu ve şekersiz çay, kahveye göre daha iyi bir tercihtir” şeklinde konuştu.
Kişiye Özel Su Programı
Prof. Dr. Üstündağ, hastaların su tüketimi konusunda hekim tarafından değerlendirilmeleri gerektiğini belirtti. Bireysel bazda bir su programı oluşturulmasının önemine dikkat çekerek, böbrek hastalığı olan bireylerde su eksikliği veya fazlalığının yaşamı tehlikeye sokabileceğini ifade etti.
